店長の評価

塩加減

3　★★★

ちょうど良い

色

2.5  ★★★
　

やや生成り
　　　　　
漂白などは一切しておりません。

大きさ

3  ★★★

中小筋
　

鮮度

2.5 ★★★

良い

くの字に曲がったしらすが良い鮮度の証

備考

乾燥度合いは丁度良くふわふわな食感です。


いか、エビ、カニ幼生が 入っています。